COCINA NUTRICIONAL

 COCINA NUTRICIONAL Por Leonardo Murguia La Dieta Cetogénica es una dieta especial alta en grasa, baja en carbohidratos y moderada en proteína, cuidadosamente controlada. La palabra “Cetogénica” significa que una sustancia química, llamada cetonas, se produce en el cuerpo. CETO-CREPES Hechas con harina de almendras, huevo, requesón, mantequilla, un poco de canela en polvo, esencia de vainilla y eritritol CETO GRANOLA Elaborada con almendras naturales, nueces, semillas de calabaza, chía, semillas de lino molidas, coco rallado y almendras fileteadas. CETO-MUFFINS DE ARANDANO Hechos con harina de almendras, eritritol para endulzar, leche entera, huevo, esencia de vainilla y arándanos naturales. CETO-BIZCOCHOS DE CHOCOLATE hechos con chocolate 90%, aguacate, leche entera, harina de almendras, cacao en polvo sin azúcar, eritritol para endulzar y un poco de esencia de vainilla. CETO-PIZZA Base hecha con arroz de coliflor, queso parmesano, lino molido, ajo en polvo y orégano seco y encima...

 COCINA NUTRICIONAL Por Leonardo Murguía En esta clase se vieron  platillos vegetarianos y veganos los cuales abarcan una dieta importante para todas aquellas personas que no comen carne pero cabe recalcar que las dietas veganas y vegetarianas son diferentes ya que cada una incluye alimentos en específico para respetar la dieta. RISSOTTO FACIL DE ESPARRAGOS Hecho con arroz de grano redondo, caldo de verduras, un poco de vino blanco, espárragos verdes, queso parmesano y un poco de pimentón picante para servir. HAMBURGUESAS DE GARBANZOS Hechas de garbanzos cocidos, cebolla morada, harina de avena, un poco de paprika, acompañadas de un aderezo de aguacate. CHOP SUEY SENCILLO Hecho de verduras como calabacitas, repollo, zanahoria, brócoli, coliflor, apio, champiñones y jícama. POSTRE DE QUINOA CON COCO Elaborado principalmente de quinoa con piloncillo para endulzar con leche de almendras, ralladura de naranja, canela, ciruela pasa, manzana rallada, nuez y coco rallado. FALAFEL Hec...